Recetas

Red velvet latte

¿Quiere ofrecer a sus clientes una verdadera delicia? Prepáreles un bonito red velvet latte

Zutaten für den Sirup

  • 1 Liter Rote Beete-Saft
  • 200 g Zucker
  • 450 ml weißer Schokoladensirup
  • Vanille-Extrakt oder 1/2 Vanilleschote

Ingredientes para el latte

  • 30 ml de sirope red velvet.
  • 30 ml de expreso.
  • Frambuesas liofilizadas.
  • Leche emulsionada Lattiz.

Cómo preparar el sirope

Hierva el zumo de remolacha con el azúcar y el extracto o la rama de vainilla. Déjelo que se enfríe y añada el sirope. Consérvelo en una botella cerrada.

Cómo preparar el latte

  1. Vierta 30 ml de sirope red velvet en el vaso.
  2. Incline el vaso y vierta la leche emulsionada aproximadamente a 1 cm del borde.
  3. Vierta el expreso en el centro del vaso.
  4. Decórelo con frambuesas liofilizadas.
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