NH Hotel Bussum Jan Tabak
Siempre la misma calidad de con Lattiz y no puede ser más fácil.
El hotel NH de Bussum es un lugar de reunión muy popular ya que está situado cerca de la autopista. El hotel, que cuenta con 84 habitaciones, está dirigido principalmente a clientes de negocios y está muy concurrido desde las 07:00 de la mañana hasta altas horas de la noche. Cada día se sirven 350 tazas de café, de las cuales el 75% son capuchinos. El director de F&B, Folkert van der Jagt, ya no quiere prescindir de la máquina de Lattiz: “Iría en detrimento de la calidad”.
El café es una de las principales fuentes de ingresos del Hotel NH Bussum. El grupo objetivo está formado principalmente por huéspedes de negocios que vienen a reunirse o a trabajar, gracias a la ubicación central y de fácil acceso en el centro de los Países Bajos. Hace unos años se modernizó el interior y se eligió una nueva máquina de café. Sin embargo, la leche se seguía espumando a mano. “El espumado manual era realmente imposible. Tardábamos demasiado tiempo y tirábamos mucha leche”. afirma el director de F&B, Folkert van der Jagt. “Con 350 tazas de café al día, el 75 por ciento de las cuales son capuchinos gracias a nuestra política de venta activa, el tiempo que se tardaba en espumar la leche era muy desesperante. En ese momento, FrieslandCampina vino a hacer una demostración gratuita con Lattiz y nos convenció. Qué dispositivo tan fantástico y rápido”.
Una espuma de leche siempre perfecta.
El hotel lleva ya muchos años trabajando con Lattiz. “Ahora siempre tenemos una espuma de leche perfecta. Sale del aparato a la temperatura adecuada y la velocidad a la que se crea la espuma es especialmente digna de mención. Nuestra falta de tiempo se ha resuelto por completo”, afirma entusiasmado Van der Jagt.
La máxima comodidad.
En el hotel, todo el personal trabaja con Lattiz. “Son 16 empleados. Pero la gente de cocina también sabe cómo funciona. Es algo lógico, porque hasta un niño podría hacerlo. Tiene tres botones: se ajusta exactamente a la cantidad para un latte macchiato, un cappuccino o un café con leche. No puede ser más sencillo”. A Van der Jagt le gusta no tener que preocuparse en absoluto por el dispositivo. “Indica cuándo el envase está casi vacío, cuándo hay que enjuagarlo e incluso cuándo está a punto de caducar el envase. Lattiz nos ha aportado mucho, pero sobre todo en términos de tiempo”. El director de F&B está tan entusiasmado que recomienda a todos los empresarios que compren Lattiz. “Realmente no quiero prescindir de Lattiz, porque eso iría en detrimento de la calidad de nuestros cafés con leche”.
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