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Comment gérer un café
5 conseils par Colin Harmon
Gérer un café est parfois plus complexe que vous ne le souhaiteriez. Colin Harmon, a consacré un livre sur cette thématique.
Témoignage de client
La Rotonde
À 32 ans, Julien dirige maintenant La Rotonde, depuis que celle-ci a fait peau neuve en juin 2017.
À 39 ans, le barista multimédaillé voyage de pays en pays pour prodiguer ses bons conseils à ses clients.
Ludovic Loizon
Le barista double champion de France
Shell
Faire le plein de café
L'ère du café de station-service à l'ancienne est révolue. Du moins chez Shell.
De la ferme au consommateur
Une bonne mousse de lait est semblable à du velours
Chez FrieslandCampina, la vie s'articule autour du lait 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7.