Onze duurzaamheidsbronnen

De CO₂-voetafdruk van Lattiz® is tussen de 19–23% lager in vergelijking met alternatieve melksoorten (UHT of consumptiemelk) en opschuimmethoden (stoompijp, automatische opschuimers). Dit resultaat is gebaseerd op een levenscyclusanalyse (LCA) uitgevoerd door Blonk Consultants in 2019.

Er is 20–40% minder energie nodig om melk op de optimale temperatuur op te schuimen met Lattiz®, vergeleken met alternatieve melksoorten (UHT of consumptiemelk) en opschuimmethoden (stoompijp, automatische opschuimers). Dit resultaat is gebaseerd op een levenscyclusanalyse (LCA) uitgevoerd door Blonk Consultants in 2019.

Eén Lattiz® bag-in-box van 4 liter levert melkschuim voor ongeveer 140 cappuccino’s, gebaseerd op onze referentiecappuccino van 180 ml. Deze bestaat uit 30 ml espresso, 150 ml melkschuim, 55% schuimfractie en is bereid met barista-kwaliteit instellingen. Ons productportfolio bevat ook een Lattiz® verpakking van 2,5 liter, die melkschuim levert voor ongeveer 85 cappuccino’s op basis van dezelfde referentie.

Onze referentiecappuccino is een belangrijke maatstaf (180 ml cappuccino, bestaande uit 30 ml espresso, 150 ml melkschuim, 55% schuimfractie is bereid met barista-kwaliteit instellingen). Dit is ook de basis voor onze berekening “16 x 1L pakken = 1 Lattiz®”. In deze berekening verwijzen we naar de 4 liter Lattiz® bag-in-box.

Wanneer we zeggen dat Lattiz® 35% minder opslag en 50% minder verpakkingsmateriaal vereist, dan is dit vergeleken met 14 (1 liter) Friesche Vlag Langlekker melkpakken.

De Lattiz® kartonnen doos is volledig ontworpen voor recycling. De 4 liter verpakking bestaat uit 62% gerecycled materiaal en voor de 2,5 liter verpakking geldt een percentage van 47%.

We blijven constant verbeteren. Één van de nieuwste innovaties is de doorstroomverwarmer in de Lattiz® machine. De doorstroomverwarmer in de Lattiz® Advance machine bespaart tot 168 kWh per jaar vergeleken met de dubbele thermoblokverwarmer.

Een cappuccino gemaakt met Lattiz® is een bron van calcium en eiwitten. Deze informatie is gebaseerd op onze referentiecappuccino van 180 ml, bestaande uit 30 ml espresso, 150 ml melkschuim, 55% schuimfractie en is bereid met barista-kwaliteit instellingen.

Lattiz® is transparant over de ingrediënten en nourishing by nature. Het verwijderen van water maakt Lattiz® tot een geconcentreerde melk. De enige ingrediënten die aan de melk worden toegevoegd in het proces zijn kleine hoeveelheden van twee zouten om de perfecte melksmaak te verkrijgen. Voor de nieuwsgierigen: de twee zouten zijn kaliumchloride en natriumchloride.

Je weet misschien dat de melk in Lattiz® uit Europa komt. We willen dit graag specifieker maken: het komt uit Nederland, België, Duitsland en Frankrijk. Dat noemen we lokaal geproduceerd!

We zien dat melkgebaseerde koffies populairder zijn dan ooit. Uit onderzoek blijkt dat meer dan 78% van de consumenten in Europa doorgaans melkgebaseerde koffies drinkt. Deze informatie komt uit de 2024 Q1 Consumer Survey Interactive Data: “Flavor Preferences in Hot Beverages” van GlobalData, gepubliceerd op 2 juli 2024, waarin respondenten werd gevraagd welk type koffie ze doorgaans consumeren.