Vertrouwen in perfect haverschuim, elke keer
Nu verkrijgbaar: Lattiz® Haverschuim
Haver is allang geen alternatief meer voor zuivel, maar een vast onderdeel van de menukaart. In veel horecazaken zijn koffies met haver inmiddels goed voor één op de drie bestellingen. Gasten verwachten dezelfde kwaliteit als bij zuivel, terwijl de bereiding in de praktijk juist lastiger is.
“Met zuivel weet iedereen wat hij doet,” zegt barista Nadia van Neutegem. “Met haver gaat het gewoon vaker mis.”
Haverschuim maken is lastiger dan het lijkt
Dat zit ’m in het product zelf. Haver is gevoeliger voor temperatuur en lucht, waardoor het schuim sneller instabiel wordt. Het resultaat? Cappuccino’s die er minder goed uitzien, sneller inzakken en simpelweg minder lekker zijn. “In de praktijk wordt hij vaak te heet,” zegt Nadia. “Dan houd je eigenlijk gewoon warme haver over, zonder schuim.” Voor teams op de vloer betekent dat extra handelingen, meer kans op fouten en twijfel, precies op de momenten dat het druk is.
Perfect haverschuim, met één druk op de knop
Met Lattiz® Haverschuim serveer je perfect haverschuim voor je koffie. Plaats het in een Lattiz® Go en met één druk op de knop staat het klaar. Geen handmatig opschuimen, geen gedoe met temperatuur of structuur.
Lattiz® Go bereidt het schuim automatisch, terwijl Lattiz® Haverschuim zorgt voor een constante samenstelling. Doordat temperatuur en structuur vooraf zijn ingesteld, is het resultaat altijd hetzelfde: zijdezacht, romig haverschuim en vol van smaak. Ongeacht wie er achter de bar staat
“Het is gewoon altijd goed,” zegt barista van Neutegem. “Wie er ook staat.”
Meer snelheid, meer consistentie, meer omzet
Die consistentie merk je direct op de vloer. Koffies gaan sneller de deur uit, teams hoeven minder te corrigeren en de kwaliteit blijft gelijk, ook tijdens piekmomenten. En dat zie je terug in je zaak. Snellere service betekent meer koppen koffie, terwijl constante kwaliteit ervoor zorgt dat gasten terugkomen. Tegelijkertijd wordt het makkelijker om haver actief aan te bieden, omdat je zeker weet dat het goed zit.
Van alternatief naar standaard op de kaart
Waar haver eerst minder vanzelfsprekend was in de bereiding, wordt het met Lattiz® Haverschuim een vast onderdeel van het aanbod. Net zo makkelijk te serveren als zuivel, zonder concessies in kwaliteit.
“Je hoeft er niet meer over na te denken,” aldus Nadia. “Het werkt gewoon.”
Wat Lattiz® Haverschuim oplevert
Met Lattiz® Haverschuim haal je niet alleen consistent schuim in huis, maar ook een efficiëntere manier van werken.
- Altijd perfect haverschuim, ongeacht wie er achter de bar staat
- Met één druk op de knop klaar voor je koffie
- Sneller werken tijdens piekmomenten
- Minder handelingen en minder kans op fouten
- Consistente kwaliteit, kop na kop
- Vertrouwen in perfect haverschuim, elke keer
Benieuwd wat Lattiz® Haverschuim voor jouw zaak kan betekenen?
Probeer het zelf gratis en test Lattiz® Haverschuim in je eigen zaak. We plaatsen vrijblijvend een Lattiz® Go, zodat je zelf kunt ervaren hoe simpel perfect haverschuim wordt. Vraag een gratis verpakking aan.
ervaar Lattiz® Haverschuim zelf. vraag een gratis verpakking aan
klinkt goed? ervaar Lattiz® met een gratis machine demonstratie
We laten je graag op locatie zien hoe Lattiz® werkt.
VRAAG MACHINE DEMO AAN