Praliné latte

Ingredients

• 20 ml de sirop de praliné Monin
• Mousse de lait Lattiz®
• 30 ml espresso
• L’Artiste Monin Cacao

Préparation

• Versez 20 ml de sirop de Praliné Monin dans le verre.
• Penchez le verre sous la machine Lattiz®. Quand le verre est à moitié rempli, placez le verre droit sous la machine.
• Remplissez le verre avec la mousse de lait jusqu’à 1 cm du bord.
• Attendez que le lait chaud soit bien séparé de la mousse de lait. Préparer un expresso en attendant.
• Versez délicatement l’expresso au centre du verre.
• Garnissez le latte avec l’Artiste Cacao de Monin en format stylo en réalisant un tourbillon. 
• Balayez le stylo depuis l’intérieur jusqu’à l’extérieur. Une fleur au chocolat parfaite est réalisée.
• Tournez le verre 2 fois pour obtenir un latte macchiato avec des couches parfaites.