Latte Art

Der Schwan

Nick Vink, mehrfach ausgezeichneter Latte Art Champion, hat beim World Championship in Budapest in 2017 eine einzigartige Kreation gezeigt. In diesem Tutorial zeigt er uns, wie sein Schwan entsteht.

Fotografie Medea Huisman

Schwan schritt 1

1. Schritt

Füllen Sie Ihr Kännchen mit Lattiz Milchschaum und rühren Sie gut um. Nehmen Sie etwas Schaum aus dem Kännchen bevor Sie die Milch eingießen.

Schwan schritt 2 | Lattiz

2. Schritt

Für Latte Art die Tasse leicht schräg halten. Einen feinen Milchstrahl in den Espresso gießen. Wenn weiße Flecken sichtbar sind, diese einfach mit Milch begießen.

Schwan schritt 3 | Lattiz

3. Schritt

Das Kännchen leicht senken und den Radius vergrößern. Den Ausgießer direkt über dem Kaffee platzieren, der maximal 1,5 cm vom Rand des Kännchens entfernt sein darf. Die Tasse füllen, bis ein Halbmond erkennbar ist.

Schwan schritt 4 | Lattiz

4. Schritt

Dann den Milchstrahl in einer wellenförmigen Bewegung - wie beim Blattmotiv - in Ihre Richtung ziehen.

Schwan schritt 5 | Lattiz

5. Schritt

Dann den Milchstrahl nicht durch das Blatt, sondern seitlich am Blatt entlang ziehen. So entsteht der Flügel.

Schwan schritt 6 | Lattiz

6. Schritt

Sobald Sie am unteren Ende des Flügels angelangt sind, das Kännchen nach oben ziehen um den Hals zu malen. Am oberen Ende der Tasse dann dem Schwanenhals die U-Form geben.

Schwan schritt 7 | Lattiz

7. Schritt

Jetzt kommt der Kopf des Schwans. Platzieren Sie das Kännchen direkt über der Tasse und gießen Sie ein kleines Herz. Dann halten Sie das Kännchen höher und gießen einen feinen Milchstrahl durch die Herzform. Schon ist Ihr Schwan fertig.

Unverbindliche Demo anfragen

Lust auf mehr? Erleben Sie Lattiz bei einer unverbindlichen Demo

Gerne führen wir Lattiz bei Ihnen vor Ort vor.

Unverbindliche Demo anfragen

Schritt für Schritt.

Zeit, um etwas Besonderes für Ihre Kunden zu kreieren

Cappuccino | Lattiz

Der Cappuccino

Der Klassiker. Ein starker Espresso mit heißer Milch und perfektem Milchschaum.

Schritt für Schritt
Der Latte Macchiato  | Lattiz

Der Latte Macchiato

Begeistern Sie Ihre Gäste mit Schichten aus heißer Milch, Espresso und Milchschaum als Topping.

Schritt für Schritt
Das Herz | Lattiz

Das Herz

Zaubern Sie ein Lächeln in das Gesicht Ihrer Gäste. Ganz einfach!

Schritt für Schritt
Die Tulpe | Lattiz

Die Tulpe

Florale Kunst im Kaffee mit effektvollen Blütenblättern.

Schritt für Schritt
Der Schwan | Lattiz

Der Schwan

Bereit für die Herausforderung? Kreieren Sie einen eleganten Schwan für Ihre Gäste.

Schritt für Schritt
Iced Karamell Latte | Lattiz

Iced Karamell Latte

Diese geeiste Spezialität wird Ihre Gäste an heißen Sommertagen begeistern.

Schritt für Schritt
Red Velvet Latte | Lattiz

Red Velvet Latte

Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser rosaroten Schönheit. Einfach unwiderstehlich!

Schritt für Schritt
Schokoladen-Kokosnuss Latte

Schokoladen-Kokosnuss Latte

Eine cremige Köstlichkeit mit Kokosnuss und leckerer Schokolade, die Ihre Gäste glücklich macht.

Schritt für Schritt

Mehr Geschichten

Baristas und Gastronomen teilen mit Ihnen Ihre Geschichten und Tipps aus der Welt des Kafffees. Entdecken Sie die aktuellen Kaffee-Trends.

5 Tipps von Colin Harmon | Lattiz

5 Tipps von Colin Harmon

So leiten Sie ein Café

Es gehört eine ganze Menge dazu, eine Kaffeebar oder ein Kaffeehaus zu führen. Colin Harmon, schrieb ein ganzes Buch darüber.

Zum Artikel
Kundenerfahrung Müller & Egerer | Lattiz

„Die Idee ist einfach genial!“

Müller & Egerer – Deine Backstube

Müller & Egerer - Deine Backstube ist aktuell mit 60 Filialen in ganz Norddeutschland vertreten.

Zum Artikel
Barista Norman Magolei | Lattiz

Norman Magolei fröhnt seiner Kaffee-Leidenschaft auf Events, Messen und Meisterschaften.

Norman Magolei

Ein Profi-Barista ohne eigenes Lokal? Das geht, na Klar!

Zum Artikel
Kundenerfahrung Shell | Lattiz

Shell

Kaffee tanken

Die Ära des altmodischen Tankstellen-Kaffees ist vorbei. Jedenfalls bei Shell.

Zum Artikel
Die Geschichte der Milch | Lattiz

Vom Bauernhof zum Verbraucher

Ein perfekter Milchschaum ist wie Samt

Bei FrieslandCampina dreht sich alles um Milch, von Spezialschaummilch bis Lattiz.

Zum Artikel