Spécialités

Red velvet latte

Vous voulez faire plaisir à vos clients ? Faites-leur un superbe latte red velvet.

Ingrédients pour le sirop

  • 1 litre de jus de betterave
  • 200 g de sucre
  • 450 ml de sirop de chocolat blanc
  • Extrait de vanille ou 1/2 gousse de vanille

Ingrédients pour le latte

  • 30 ml sirop red velvet
  • 30 ml expresso
  • Framboises lyophilisées
  • Mousse de lait Lattiz

Comment préparer le sirop

Faire bouillir le jus de betterave avec le sucre et l'extrait ou la gousse de vanille. Laisser refroidir et ajouter le sirop. Conserver dans une bouteille fermée.

Comment préparer le latte

  1. Verser 30 ml de sirop red velvet dans le verre
  2. Tenez le verre en biais et versez la mousse de lait à environ 1 cm du bord
  3. Verser l'expresso au centre du verre
  4. Décorer de framboises lyophilisées.
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Pas à pas.

C'est le moment de créer quelque chose de spécial pour vos clients

Le cappuccino | Lattiz

Le cappuccino

Le classique. Un expresso serré enrichi de lait chaud et d'une mousse de lait parfaite.

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Le latte macchiato | Lattiz

Le latte macchiato

Faites tourner les têtes avec des couches de lait chaud, d'expresso et de mousse de lait sur le dessus.

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Le cœur | Lattiz

Le cœur

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Le cygne

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Chocolat chaud

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