Rezepte

Das Herz

Nehmen Sie Platz. Die Milchschaum-Kurse der Barista Esther Maasdam, mehrfache Latte Art Champion, sind wirklich außergewöhnlich. Lernen Sie in 5 Schritten, wie Sie ganz einfach ein Herz zaubern können.

Das Herz 1 | Lattiz

1. Schritt

Füllen Sie Ihr Kännchen mit Lattiz Milchschaum und rühren Sie gut um. Nehmen Sie etwas Schaum aus dem Kännchen um den ersten Cappuccino einzuschenken. Dann den Schaum in das Kännchen zurückgeben, gut umrühren und den zweiten Cappuccino eingießen.

Das Herz 2  | Lattiz

2. Schritt

Für Latte Art die Tasse leicht schräg halten. Aus geringer Höhe einen feinen Milchstrahl in den Espresso gießen. Wenn weiße Flecken sichtbar sind, diese einfach mit Milch begießen.

Das Herz 3 | Lattiz

3. Schritt

Senken Sie das Kännchen, vergrößern Sie den Radius und halten Sie den Ausgießer direkt über den Kaffee.

Das Herz 4  | Lattiz

4. Schritt

Den Ausgießer ca. 1,5 cm vom Rand der Tasse platzieren und diese füllen. Dann das Kännchen und die Tasse gerade halten, damit der Radius kleiner wird.

Das Herz 5  | Lattiz

5. Schritt

Heben Sie das Kännchen höher und lassen Sie einen feinen Milchstrahl quer von einer Seite der Tasse durch das Muster zur anderen laufen. Und da ist es schon, das Herz.

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