Het hartje
Ga er maar eens goed voor zitten, want schuim- en schenkles van meervoudig latte art kampioen Esther Maasdam is iets heel bijzonders. In vijf stappen leer je een hart schenken als een pro.
Stap 1
Gebruik Lattiz om je kan te vullen met melkschuim en wals het goed. Schenk wat schuim weg om de eerste cappuccino in te kunnen schenken. Schenk daarna het schuim terug in de kan. Wals goed en schenk de tweede cappuccino uit.
Stap 2
Voor latte art houd je de kop schuin. Schenk van een beetje hoogte een dunne straal melk in de espresso. Als er witte vlekjes ontstaan kun je eroverheen schenken met de straal waardoor ze verdwijnen.
Stap 3
Beweeg je kan naar beneden, vergroot je straal en zorg dat je met de schenktuit vlak boven de koffie zit.
Stap 4
Beweeg de schenktuit op ongeveer 1,5 centimeter van de rand die het dichtst bij je melkkan zit. Schenk de kop vol. Houd je schenkkan en de kop daarbij wat rechter, waardoor je straal weer kleiner wordt.
Stap 5
Beweeg je kan vervolgens omhoog en trek een dunne straal melk door je figuur terwijl je de kan naar de andere kant van de kop beweegt.
Voila: een hart.
Geïnspireerd? Ervaar Lattiz met een gratis demonstratie.
We laten je graag op locatie zien hoe Lattiz werkt.
Vraag een demo aan